Ingrédients
Équivalences
- 400gr de pommes de terres
- 300 gr de champignons des bois
- 100 gr de fromage râpé
- 30 gr de beurre
- 50 gr de crème
- 2.c.às.d'huile d'ail
- 1/0cuill de noix de muscade
- 1 gousse d'ail
- sel,poivre du moulin
pour 4 personnes:
400gr de pommes de terres
300 gr de champignos des bois
100 gr de fromage râpé
30 gr de beurre
50 gr de crème
30gr de beurre
2.c.às.d'huile d'ail
1/0cuill de noix de muscade
1 gousse d'ail
1/2 cuillièreà c de noix de muscade râpé
sel,poivre du moulin
frotter 4 petits plats à gratin avec la gousse d'ail
pelez,lavez et découpez les pommes de terre en fines lamelles puis disposez-les dans un saladier et couvrez d'eau froide.lavez rapidement les champignons,enlevez-les pieds terreux puis découpez-les en lamelles.poê^lez les champignons dans un peu d'huile d'olive,salez et poivrez.faites chauffez la crème ,ajoutez la muscade,du sel et du poivre.préchauffez le four à 180°c.séchez les pommes de terre avec du papier absorbant,puis disposez-len une couche dans les petits plats à gartin.ajoutez une couhe de champignons puis la crème recommencez l'opèration,terminez par une couche de pommes de terre,la crème et terminez par le fromage.enfornez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre et dorer(environ 45 min.)
protégez la surface des ramequins de papier sulfurisé,si la surface brunit trop vite
jacqueline
400gr de pommes de terres
300 gr de champignos des bois
100 gr de fromage râpé
30 gr de beurre
50 gr de crème
30gr de beurre
2.c.às.d'huile d'ail
1/0cuill de noix de muscade
1 gousse d'ail
1/2 cuillièreà c de noix de muscade râpé
sel,poivre du moulin
frotter 4 petits plats à gratin avec la gousse d'ail
pelez,lavez et découpez les pommes de terre en fines lamelles puis disposez-les dans un saladier et couvrez d'eau froide.lavez rapidement les champignons,enlevez-les pieds terreux puis découpez-les en lamelles.poê^lez les champignons dans un peu d'huile d'olive,salez et poivrez.faites chauffez la crème ,ajoutez la muscade,du sel et du poivre.préchauffez le four à 180°c.séchez les pommes de terre avec du papier absorbant,puis disposez-len une couche dans les petits plats à gartin.ajoutez une couhe de champignons puis la crème recommencez l'opèration,terminez par une couche de pommes de terre,la crème et terminez par le fromage.enfornez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre et dorer(environ 45 min.)
protégez la surface des ramequins de papier sulfurisé,si la surface brunit trop vite
jacqueline