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Gratin de pommes de terre

2 réponses · 1639 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de pommes de terre
  • 3 échalotes
  • fond de volaille (quantité non spécifiée)
  • crème fraîche (quantité non spécifiée)
  • sel/paprika ou poivre aux 5 baies
  • vin blanc facultatif
  • gruyère rapé
Recette certifiée 100% sans IA
Gratin de pommes de terre

    Ingrédients:

    pommes de terre
    échalotes
    fond de volaille
    crème fraîche
    sel/paprika ou poivre aux 5 baies
    vin blanc (facultatif)
    gruyère rapé
Préparation:

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles
Les faire précuire éventuellement pour gagner du temps dans la cuisson au four
Pendant ce temps, faire fondre les échalotes
Une fois fondue ajouter un peu de vin blanc faire cuire encore quelques minutes
Ajouter la crème + le fond de volaille bien mélanger
Saler poivrer
Mettre les pommes de terre dans votre plat à gratin
Ajouter le mélange crême-échalotes
Mélanger pour que les pommes soient bien noyées dans la crême
Parsemer de gruyère
Mettre au four th7/8 jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes fondantes.

Bon appétit
2
Hummmmm,ca à l'air succulent ca,vais essayer .
3
On peut faire cette recette avec de la crème fraîche allégée et les échalotes, je les fais revenir à l'huile d'olive.

si tu veux j'ai une recette allégée de pommes de terre au four

Bon appétit Très Heureux
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