Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 4 échalottes
- 2 dl de crème
- 3 cuil à s de moutarde
- 100 gr de gruyère rapé
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil à s de beurre
- sel et poivre
pour 4 pers:
1 kg de p de terre
1 oignon et 4 échalottes
2 dl de crème
3 cuil à s de moutarde
100 gr de gruyère rapé
2 gousses d'ail
1 cuil à s de beurre
sel et poivre
peler les p de terre et les rincer à l'eau froide.couper en fines lamelles et mettre dans un plat.
couper l'oignon pelé en anneaux.
émincer les échalottes.
melanger l'oignon, échalotte et p de terre et ajouter l'ail pressé, saler et poivrer.
préchauffer le four à 200°.
battre la moutarde et la crème dans un bol puis melanger aux p de terre
beurrer un plat à gratin et y déposer les p de terre en couches.
parcemer de gruyère et faire cuire 40 min au four.
1 kg de p de terre
1 oignon et 4 échalottes
2 dl de crème
3 cuil à s de moutarde
100 gr de gruyère rapé
2 gousses d'ail
1 cuil à s de beurre
sel et poivre
peler les p de terre et les rincer à l'eau froide.couper en fines lamelles et mettre dans un plat.
couper l'oignon pelé en anneaux.
émincer les échalottes.
melanger l'oignon, échalotte et p de terre et ajouter l'ail pressé, saler et poivrer.
préchauffer le four à 200°.
battre la moutarde et la crème dans un bol puis melanger aux p de terre
beurrer un plat à gratin et y déposer les p de terre en couches.
parcemer de gruyère et faire cuire 40 min au four.