Ingrédients
Équivalences
- 800 g de pommes de terre
- 25 g de beurre
- 2 oignons
- 1/2 à 1 c à soupe d'herbes de provence
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- 100 g de gruyère rapé
- 1 c à soupe de farine
- 25 cl de crème fraiche
- rondelles de poivron vert et persil pour la déco
Gratin de pommes de terre à la crème (recette prise sr ma collection de fiches, pas mal)
Pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
25 g de beurre
2 oignons
1/2 à 1 c à soupe d'herbes de provence
1 gousse d'ail
sel et poivre
100 g de gruyère rapé
1 c à soupe de farine
25 c l de crème fraiche
rondelles de poivron vert et persil pour la déco
Préchauffer le four à 180 th 5 Beurrer un plat à four peu profond. Eplucher, couper les pdt en tranches minces. Les passer ss l'eau froide, les sécher dans du papier absorbant. Eplucher et émincer les oignons
Disposer la moitié des pdt dans le plat. Parsemer avec la moitié du beurre en petits morceaux. Couvrir d'oignons, ail, sel poivre, herbes de Provence et la moitié du fromage. Terminer par une couche de pdt
Mélanger farine et crème et verser sur toute la surface. Parsemer avec reste de rapé et de beurre en petits morceaux
Mettre au four 1 h env. ou jusqu'a ce que les pdt soient dorées et cuites à point. Décorer de poivrons et de persil haché
on peut remplacer les oignons par des poireaux
C'est sympa et très bon
Pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
25 g de beurre
2 oignons
1/2 à 1 c à soupe d'herbes de provence
1 gousse d'ail
sel et poivre
100 g de gruyère rapé
1 c à soupe de farine
25 c l de crème fraiche
rondelles de poivron vert et persil pour la déco
Préchauffer le four à 180 th 5 Beurrer un plat à four peu profond. Eplucher, couper les pdt en tranches minces. Les passer ss l'eau froide, les sécher dans du papier absorbant. Eplucher et émincer les oignons
Disposer la moitié des pdt dans le plat. Parsemer avec la moitié du beurre en petits morceaux. Couvrir d'oignons, ail, sel poivre, herbes de Provence et la moitié du fromage. Terminer par une couche de pdt
Mélanger farine et crème et verser sur toute la surface. Parsemer avec reste de rapé et de beurre en petits morceaux
Mettre au four 1 h env. ou jusqu'a ce que les pdt soient dorées et cuites à point. Décorer de poivrons et de persil haché
on peut remplacer les oignons par des poireaux
C'est sympa et très bon