Ingrédients
Équivalences
- 700 gr. de pommes de terres
- 75 gr. de cantal râpé
- 20 cl. de crème fraîche
- 5 cl. de lait
- 20 cl. de vin blanc
- 20 gr. de beurre
- 1 cuil. à soupe de cerfeuil haché
- sel
- poivre
GRATIN AU CANTAL
460 calories par personne
Les Ingrédients pour 4 personnes
· 700 gr. de pommes de terre
· 75 gr. de cantal râpé
· 20 cl. de crème fraîche
· 5 cl. de lait
· 20 cl. de vin blanc
· 20 gr. de beurre
· 1 cuil. à soupe de cerfeuil haché
· sel, poivre
La Recette
Pelez et coupez les pommes de terre en tranches fines, puis faites-les cuire à moitié, 5 mn. dans l'eau salée. Préchauffez le four à 200°C th.6-7
Mélangez la crème, le vin et le lait. Beurrez un plat à gratin puis disposez la moitié des pommes de terre dans le fond, poivrez et versez la moitié du mélange crème-vin-lait. Saupoudrez avec la moitié du cantal râpé.
Recommencer ces opérations une seconde fois en reprenant le même ordre. Enfournez pendant 40 mn. Lorsque le dessus est doré, saupoudrez de cerfeuil haché et servez de suite dans le plat de cuisson.
mv
460 calories par personne
Les Ingrédients pour 4 personnes
· 700 gr. de pommes de terre
· 75 gr. de cantal râpé
· 20 cl. de crème fraîche
· 5 cl. de lait
· 20 cl. de vin blanc
· 20 gr. de beurre
· 1 cuil. à soupe de cerfeuil haché
· sel, poivre
La Recette
Pelez et coupez les pommes de terre en tranches fines, puis faites-les cuire à moitié, 5 mn. dans l'eau salée. Préchauffez le four à 200°C th.6-7
Mélangez la crème, le vin et le lait. Beurrez un plat à gratin puis disposez la moitié des pommes de terre dans le fond, poivrez et versez la moitié du mélange crème-vin-lait. Saupoudrez avec la moitié du cantal râpé.
Recommencer ces opérations une seconde fois en reprenant le même ordre. Enfournez pendant 40 mn. Lorsque le dessus est doré, saupoudrez de cerfeuil haché et servez de suite dans le plat de cuisson.
mv
