Ingrédients
Équivalences
- 400g de pommes de terre à chair ferme
- 100g d'appenzel
- 100g d'emmental
- 100g de comté
- 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 2 pincées de noix de muscade râpées
- sel, poivre
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX 3 FROMAGES
10min de préparation et ensuite, tu abandes 45min dans le four!
pour 4
pommes de terre à chair ferme : 400 g
appenzel : 100 g
emmental : 100
comté : 100 g
crème fraîche épaisse : 6 c. à soupe
lait : 10 cl
noix de muscade râpées : 2 pincées
sel, poivre
Préchauffez le four th.5 (150°C).
Epluchez, lavez les pommes de terre et émincez-les.
Taillez tous les fromages en fines tranches de 2 mm d'épaisseur.
Dans une jatte, mélangez la crème, le lait, la muscade râpée, le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin assez haut intercalez les pommes de terre et les fromages en couches régulières, versez le mélange crème, lait dessus en faisant attention de ne pas trop remplir le plat.
Mettez le plat au four pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, parsemez de ciboulette hachée et servez le gratin en plat unique ou pour accompagner une viande.
10min de préparation et ensuite, tu abandes 45min dans le four!
pour 4
pommes de terre à chair ferme : 400 g
appenzel : 100 g
emmental : 100
comté : 100 g
crème fraîche épaisse : 6 c. à soupe
lait : 10 cl
noix de muscade râpées : 2 pincées
sel, poivre
Préchauffez le four th.5 (150°C).
Epluchez, lavez les pommes de terre et émincez-les.
Taillez tous les fromages en fines tranches de 2 mm d'épaisseur.
Dans une jatte, mélangez la crème, le lait, la muscade râpée, le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin assez haut intercalez les pommes de terre et les fromages en couches régulières, versez le mélange crème, lait dessus en faisant attention de ne pas trop remplir le plat.
Mettez le plat au four pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, parsemez de ciboulette hachée et servez le gratin en plat unique ou pour accompagner une viande.
Modifié (août 2004)