Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
- 30 cl de crème fraîche légère
- 20 g de beurre
- 300 g de saumon frais
- 300 g de saumon fumé
- Sel et poivre du moulin
Gratin de pommes de terre aux deux saumons
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 15
Pour 6 personnes
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles
- Placez-les dans une terrine, salez et poivrez
- Mélangez pour bien répartir l'assaisonnement
- Beurrez un plat à gratin
- Disposez successivement une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, à nouveau une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre
- Dans une casserole, faites tiédir la crème pour qu'elle se liquéfie et versez-la sur le plat de façon homogène
- Enfournez à feu moyen (th. 5) pendant 1 h 15
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, augmentez la puissance du four pour dorer le gratin
source : top santé
pauvre en calories (500 par personnes)
a+
elodie
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 15
Pour 6 personnes
- Ingrédients
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
30 cl de crème fraîche légère
20 g de beurre
300 g de saumon frais
300 g de saumon fumé
Sel et poivre du moulin
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles
- Placez-les dans une terrine, salez et poivrez
- Mélangez pour bien répartir l'assaisonnement
- Beurrez un plat à gratin
- Disposez successivement une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, à nouveau une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre
- Dans une casserole, faites tiédir la crème pour qu'elle se liquéfie et versez-la sur le plat de façon homogène
- Enfournez à feu moyen (th. 5) pendant 1 h 15
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, augmentez la puissance du four pour dorer le gratin
source : top santé
pauvre en calories (500 par personnes)a+
elodie