Gratin de pommes de terre-cervelas fromage

avec la periode des vides greniers,(fait le matin pour eviter la foule) et qu'il est 13h et qu'il n'y a rien de pret,on fouille dans les placards et le congel;ce midi,ça à donné un "gratin de pdt ,cervelas -fromage;
quantité,selon le nombre de personnes
pommes de terre epluchées et couppées en lamelles
1 cervelas
echalotte ou oignon haché
fromage (j'avais 1 barquette de fromage à raclette mais tout autre fromages fera l'affaire (bleu,st nectaire,st paulin,munster,maroille...)
sel-poivre
faire cuire les pdt à l'eau ou à la vapeur,pendant ce temps,couper le cervelas en dés et le fromage et lamelle ou en morceaux;faire revenir le cervelas dans une poele avec les echalotte ou l'oignon.reservé.une fois les pdt cuites ,les egoutées et melanger tous les ingredients dans un plat et passé au four le temps que le fromage fonde
les enfants en ont tous repris 2 fois
je coupe les pdt en lamelles pour une cuisson plus rapide et la prochaine fois ce sera avec du maroille que j'ai dans le congel
j'ai toujours du fromage "qui fond" et du cervelas dans le congel,soit pour faire des cakes ou ce genre de plat