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Gratin de pommes de terre au gruyère crémeux et aux fines herbes

2 réponses · 1676 vues

Gratins & TourtesCrémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3kg de pommes de terre
  • 1l. de crème
  • 250gr. de gruyère râpé
  • 6 grosse oignons d'ail coupés en petits morceaux
  • noix de muscade, poivre, sel
Recette certifiée 100% sans IA
pour 4pers. voir plus
3kg de pdt.
1l. de crème + un peu de lait
250gr. max. de gruyère râpé
6 gsses d'ail coupées en petits morceaux
noix de muscade, poivre, sel

Laver les pdt., les essuyer et les couper en rondelles fines. Utiliser le robot de préférence, gain de temps. Mettre les rondelles dans un linge pour les sécher un peu. Préparer l'ail. Beurrer un plat à gratin.
Dans le plat, mettre 1 couche de pdt, parsemer d'ail, poivre, sel et noix de muscade et de gruyère. Recommencer et finir par 1 couche de pdt.
Ajouter la crème et le lait. (les pdt. doivent être presque recouvertes par le liquide afin d'être bien crémeux et onctueux.
Préchauffer le four à 200° env. et l'enfourner au milieu du four pendant 1h30. A surveiller. Il doit être doré et les pdt bien cuites. (mettre la pointe d'un couteau).

Nous on l'adore comme ça, car il n'est pas sec, il est crémeux à souhait.

Pleure ou vraiment très malheureux Désolée ma petite kari, mais non, pas de sauce soja dedans Cligne de l'oeil

Bon appétit Rire (lol)
2
bonjour sylviane,

ton plat ressemble a un gratin dauphinois!! c'est délicieux!7

alors moi parfois j'ajoute des lardons fumé en plus dedans, cela donne un bon goûts et c'est un peu plus gras!
et j'ajoute aussi des rondelles de courgettes !!

bon appétit

frederique
3
Bonjour frédérique, oui, c'est un gratin dauphinois. Mais ceux que je mangeais chez ma maman ou chez des amis, sont plus secs. Et comme on adore la crème! Tu sais, il y a des personnes qui cuisent le saucisson dans leur gratin aussi. Il paraît que c'est très bon, car les pdt prennent le goût du saucisson. Perso, je le fais avec une palette fumée cuite à part dans du bouillon ou un roulé de jambon. Mais ma maman faisait aussi avec du lard parfois. Maintenant, elle ne cuisine plus beaucoup, c'est dommage.
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