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Gratin de pommes de terre, jambon, champignons et fromage

3 réponses · 3064 vues

Gratins & TourtesFromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 12 tranches très fines de jambon cru
  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g champignons de Paris
  • 2 gousses d'ail
  • laurier
  • 10 cl crème fraîche
  • 100 g emmenthal râpé
Recette certifiée 100% sans IA

Gratin de pommes de terre, jambon et champignons

Pour 6
12 tranches très fines de jambon cru
1 kg de p de terre
250 g champignons de Paris
2 gousses d'ail
laurier
10 cl crème fraîche
100 g emmenthal râpé (je le supprime )
50cl de lait
40 beurre
sel et poivre

Four th6
Portez le lait à la crème à ébullition avec sel, poivre, laurier et ail pelé
Couvrez et laissez infuser hors du feu
Epluchez les pdt et coupez les en tranches fines
Nettoyez et émincez les champignons
Ds un plat à gratin, mettez une couche de pdt,une couche d'emmenthal et une de champignons
Alternez jusqu'au bout
Ajoutez le lait chaud sans ail ni laurier
Faites cuire 1 heure au four
Ajoutez le jambon à la surface et cuisez encore 15 minutes.

Modifié (nov. 2004)

2
Ta recette est chouette dis donc, elle me donne faim (alors qu'on est en plein été... c'est fort !) !

Mais juste une petite question... ça représente combien de degrés th 6 ? Mon four il est comme ça, il ne veut pas me montrer les th...
Voili voilou, j'espère que tu regardes encore les messages sur cette recette, même si elle date de 2004...
Hello, Kikou, Bonjour À plus
3
Tableau des équivalences entre la température et le thermostat de votre four

(Ces données doivent vous servir de base de travail
mais peuvent variées suivant le type, le modèle ou l'âge de votre four)

Four très doux Thermostat 1 Température 110°-125°
Four doux Thermostat 2 Température 125°-140°
Four doux Thermostat 3 Température 140°-160°
Four moyen Thermostat 4 Température 160°-180°
Four moyen Thermostat 5 Température 180°-200°
Four moyen Thermostat 6 Température 200°-220°
Four chaud Thermostat 7 Température 220°-240°
Four chaud Thermostat 8 Température 240°-260°
Four chaud Thermostat 9 Température 260°-280°
Four très chaud Thermostat 10 Température 280°-310°

Bonne journée Rire (lol) Rire (lol)
4
Hello, Kikou, Bonjour La pitite folle

Une fiche technique Flêche (Voir ICI) Conversions des thermostats et températures Température
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