Ingrédients
Équivalences
- 1,5kg pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses ail
- 70g beurre
- 50cl bouillon volaille
- 80g beaufort râpé
GRATIN DE POMMES DE TERRE SAVOYARD
6pers
1h15
1.5kg pommes de terre
2 oigons
2 gousses ail
70g beurre
50cl bouillon volaille
80g beaufort râpé
Préchauffer four 6 ou 180°. Emincer oigons, hacher ail. Faire suer 5min dans une poele avec 30g beurre.
Peler, laver, essuyer pommes terre, couper en rondelles assez épaisses.
Faire chauffer bouillon. Disposer pommes terre dans plat à gratin beurré. +oigons+ail+sel+poivre, égaliser surface.
Verser bouillon. Parsemer su beurre restant et de fromage. Au four 45min.
Servir bein chaud. Accompagne un rôti de viande, de volaille ou de charcuterie.
Rouge de Savoie ou du Jura
Préparer gratin à l'avance. Verser bouillon juste avant d'enfourner.
6pers 1h151.5kg pommes de terre
2 oigons
2 gousses ail
70g beurre
50cl bouillon volaille
80g beaufort râpé
Préchauffer four 6 ou 180°. Emincer oigons, hacher ail. Faire suer 5min dans une poele avec 30g beurre. Peler, laver, essuyer pommes terre, couper en rondelles assez épaisses. Faire chauffer bouillon. Disposer pommes terre dans plat à gratin beurré. +oigons+ail+sel+poivre, égaliser surface. Verser bouillon. Parsemer su beurre restant et de fromage. Au four 45min. Servir bein chaud. Accompagne un rôti de viande, de volaille ou de charcuterie. Rouge de Savoie ou du Jura Préparer gratin à l'avance. Verser bouillon juste avant d'enfourner.