Ingrédients
Équivalences
- 8 pommes de terre un peu plus grosse qu'un oeuf
- 4 oeufs
- 100 à 150 g de crème fraîche pas trop épaisse
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 40 g de gruyère ou de parmesan râpé
GRATIN DE POMMES DE TERRE SURPRISE
rapide
peu se préparer à l'avance et se faire cuire au dernier moment
pour 4
- 8 pommes de terre un peu plus grosse qu'un oeuf
- 4 oeufs
- 100 à 150 g de crème fraîche pas trop épaisse
- 1/2 cuillére à café de sel fin
- 1/2 cuillére à café de poivre
- 40 g de gruyère ou de parmesan râpé
- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau (25 minutes environ).
- Mettez les oeufs à durcir (10 minutes), puis trempez-les dans l'eau froide pour pouvoir les éplucher plus facilement.
- Epluchez les pommes de terre et les oeufs.
- Coupez les unes et les autres en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
- Dans un plat à gratin, disposez une rangée de pommes de terre (la moitié de ce qui a été préparé), salez et poivrez.
- Recouvrez d'une première couche de crème fraîche, puis de la totalité des rondelles d'oeufs, salez et poivrer encore.
- Recouvrez du reste de pommes de terre, salez et versez régulièrement la crème à la surface.
- Saupoudrez de fromage et mettez à four chaud (th
pour 8 ou 10 minutes afin de faire bien dorer.
- Servez tout de suite.
Caro.
rapide
peu se préparer à l'avance et se faire cuire au dernier moment
pour 4
- 8 pommes de terre un peu plus grosse qu'un oeuf
- 4 oeufs
- 100 à 150 g de crème fraîche pas trop épaisse
- 1/2 cuillére à café de sel fin
- 1/2 cuillére à café de poivre
- 40 g de gruyère ou de parmesan râpé
- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau (25 minutes environ).
- Mettez les oeufs à durcir (10 minutes), puis trempez-les dans l'eau froide pour pouvoir les éplucher plus facilement.
- Epluchez les pommes de terre et les oeufs.
- Coupez les unes et les autres en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
- Dans un plat à gratin, disposez une rangée de pommes de terre (la moitié de ce qui a été préparé), salez et poivrez.
- Recouvrez d'une première couche de crème fraîche, puis de la totalité des rondelles d'oeufs, salez et poivrer encore.
- Recouvrez du reste de pommes de terre, salez et versez régulièrement la crème à la surface.
- Saupoudrez de fromage et mettez à four chaud (th
pour 8 ou 10 minutes afin de faire bien dorer.- Servez tout de suite.
Caro.