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Gratin de purée de pommes de terre aux champignons

4 réponses · 5665 vues

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je cherche 1 recette de champignons que j'ai déjà dégustée ds 1 resto avec 1 purée normale l'association était délicieuse. avez vous des idées merci embarrassé (oops)
2 Recette

Gratin de pommes de terre aux champignons à l'ail et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 1 purée de pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g. de champignons (mélange)
  • 25 g. de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
GRATIN DE PUREE DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

1 purée de pommes de terre
2 gousses d'ail
25 g. de beurre.
500 g. de champignons (mélange) 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparer la purée de pommes de terre. Bien l'aérer en la battant.
Chauffer l'huile y mettre les champignons nettoyés, lavés et émincés. Ajouter l'ail haché, saler et poivrer. Laisser mijoter doucement la préparation pendant 10 minutes, en laissant sécher.
Enduire de beurre un plat allant au four. Y mettre une couche de purée (la moitié), étaler les champignons par-dessus et recouvrir avec le reste de purée.
Partager le restant de beurre en petits flocons et poser ceux-ci sur la purée. Faire gratiner à four chaud durant 15 minutes.

BON APPETIT !
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ah enfin 1 recette car j'avais essayé de mixer des champis avec de la crème mais rien a voir avec le resto .merci noicoco je pense que ta recette est la bonne a+++++ Cligne de l'oeil
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au fait noicoco quel mélange de champis ds cette recette? merci
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Je pense à des champignons de goût : cèpes, girolle... Mais bon, je pense que des champignons de Paris feront l'affaire ! Cligne de l'oeil