Ingrédients
Équivalences
- 600g de pommes de terre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 blanc de poireau
- 125 g de jambonneau
- 100 g de fromage ail et fines herbes(boursin ou philadelphia)
- 2 c à soupe de maizena
Bonjour,
Je commence un régime et je recherche des recettes qu'à base de légumes.
Tout ce qui est en gratin, sauce béchamel je peux. avec peu de viande aussi ou 1 oeuf, jambon, poisson.
j'en profite pour vous donner une recette délicieuse que j'ai trouvé dans un magazine.
Gratin grand-mère
600g p de terre, 1 carotte, 1 courgette, 1 blanc de poireau, 125 g jambonneau, 100 g de fromage ail et fines herbes(boursin ou philadelphia), 2 c à soupe de maizena
cuire pomme de terre 20 mn dans eau bouillante salée, les égoutter, et les couper en rondelles. couper carotte, courgette et blanc de poireau en rondelles. porter 1 l d'eau à ébullition cuire 5 mn carottes, ajouter poireau et courgettes 8 à 10mn.
égoutter, garder 30 cl d'eau de cuisson, faire revenir légumes dans du beurre.
beurrer moule à tarte, étaler pomme de terre, et les légumes et le jambonneau.
délayer la maizena avec eau de cuisson porter à ébullition en remuant, incorporer le fromage en fouettant faire épaissir 1 mn, poivrer, verser la sauce sur les légumes.
cuire 35 mn au four préchauffé à 200°
Dans cette recette il y a des féculents mais je mets un peu plus de légumes et moins de pomme de terre.
Merci à ceux et celle qui me feront partager leurs recettes.
Je commence un régime et je recherche des recettes qu'à base de légumes.
Tout ce qui est en gratin, sauce béchamel je peux. avec peu de viande aussi ou 1 oeuf, jambon, poisson.
j'en profite pour vous donner une recette délicieuse que j'ai trouvé dans un magazine.
Gratin grand-mère
600g p de terre, 1 carotte, 1 courgette, 1 blanc de poireau, 125 g jambonneau, 100 g de fromage ail et fines herbes(boursin ou philadelphia), 2 c à soupe de maizena
cuire pomme de terre 20 mn dans eau bouillante salée, les égoutter, et les couper en rondelles. couper carotte, courgette et blanc de poireau en rondelles. porter 1 l d'eau à ébullition cuire 5 mn carottes, ajouter poireau et courgettes 8 à 10mn.
égoutter, garder 30 cl d'eau de cuisson, faire revenir légumes dans du beurre.
beurrer moule à tarte, étaler pomme de terre, et les légumes et le jambonneau.
délayer la maizena avec eau de cuisson porter à ébullition en remuant, incorporer le fromage en fouettant faire épaissir 1 mn, poivrer, verser la sauce sur les légumes.
cuire 35 mn au four préchauffé à 200°
Dans cette recette il y a des féculents mais je mets un peu plus de légumes et moins de pomme de terre.
Merci à ceux et celle qui me feront partager leurs recettes.
