Gratin pommes de terre

1 mai 2005

Coucou les filles

,

Je voulais savoir si on pouvait remplacer, pour faire un gratin, les pommes de terres normales par les pommes de terre en sachet (cuites à la vapeur).

Merci pour votre aide

2 mai 2005

je l'ai déjà essayé ça ne pose aucun prob par contre le gratin est moins gouteux car les pommes de terre n'ont pas mariné dans le lait et la crème...

3 Recette juin 2005

Gratin de pommes de terre et lardons

Ingrédients Équivalences

1 kilo de pommes de terre
des tranches de poitrine fumée (6 à 8 tranches)
70 à 80 grammes de beurre
du gruyére
sel
poivre

voila la recette de g_mère Bubu

il faut: quantitées à l'oeil (comme mémé)
1kilo de P de terre
des tranches de poitrine fumée (6 à 8 tranches)
du beurre (environ 70 à 80 grammes)
du gruyére
du sel et du poivre

dans une marmite en fonte ( il n'y a rien de mieu)
mettre du beurre au fond
déposé un couche de P de terre, puis saler et poivré
remetre des P de T puis gruyère
à nouveau P de T, gruyère et finir par tranche de lard
posé à nouveaux du beurre, et mèttre à cuire sur feux vif 10 minutes puis baissé à feu doux, piqué avec un couteau pour vérifié la cuisson (environ 35 minutes au total).
au service il faut mèttre (raclé) les P de T qui sont au fond, car se sont elles qui son croquées (miam

)

il faut testé cette recette car hélas je fait tout à lure lure comme dit ma g-mère.
je remplace aussi par d'autre vainde de temps en temps (mais le top reste avec la poitrine fumée)

4 juin 2005

Bonjour,moi je rajoute des blanc de poireaux .Ca change.