Ingrédients
Équivalences
- 750 gr de purée
- 800 gr de hachis préparé
- 1 oignon finement haché
- 1 oeuf
- quelques noix de beurre
- persil haché
- sauce Worcester
- sel
- poivre
Hachis parmentier
Pour 4 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
- 750 gr de purée - 50 gr solo
- 800 gr de hachis préparé - 1 oeuf
- 1 oignon finement haché
- quelques noix de beurre
- persil haché
- sauce Worcester
- Faire revenir l'oignon dans la solo.
- Ajouter le hachis et le cuire en remuant régulièrement.
- Assaisonner avec la sauce Worcester, sel et poivre.
- Beurrer un plat à gratin et étaler le hachis, puis recouvrir de purée.
- Préchauffer le four à 200°.
- Faire dorer au four pendant 10 minutes.
- Badigeonner la purée avec un oeuf battu et ajouter quelques noix de beurre pour que la croûte dore bien et remettre au four pendant 15 minutes.
- Parsemer de persil avant de servir.
Pour 4 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
- 750 gr de purée - 50 gr solo
- 800 gr de hachis préparé - 1 oeuf
- 1 oignon finement haché
- quelques noix de beurre
- persil haché
- sauce Worcester
- Faire revenir l'oignon dans la solo.
- Ajouter le hachis et le cuire en remuant régulièrement.
- Assaisonner avec la sauce Worcester, sel et poivre.
- Beurrer un plat à gratin et étaler le hachis, puis recouvrir de purée.
- Préchauffer le four à 200°.
- Faire dorer au four pendant 10 minutes.
- Badigeonner la purée avec un oeuf battu et ajouter quelques noix de beurre pour que la croûte dore bien et remettre au four pendant 15 minutes.
- Parsemer de persil avant de servir.
Modifié (juin 2005)