Pommes de terre aux tomates et steaks hachés

Hamburger de galettes de pommes de terre

4 pers
1 kg de pommes de terre
2 blancs d’œufs
2 grosses tomates
4 steaks hachés
sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les râper.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec les blancs d’œufs, le sel le poivre.
Façonner 8 galettes et les faire cuire 5 minutes de chaque côté. Couper les tomates en rondelles épaisses.
Saisir les steaks selon la cuisson désirée.
Sur une galette de pomme de terre, disposer 1 rondelle de tomate, le steak, 1 rondelle de tomate et recouvrir d'une galette. Servir avec une salade verte.