Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre
- feuilles de laurier
- charcuteries (coppa et viande des Grisons ou saumon fumé)
- huile d'olive
- sel
- poivre
- thym ou herbes de provence
- paprika ou épices pour potatoes
Tout simple à faire, rapide et un régal rigolo :
Les pommes'nilles
Peler des pommes de terre et les trancher de cette façon, pour avoir les mêmes fentes dans chacune, sans les rater et sans perdre de temps.
La lame du couteau s'arrête sur les baguettes
Dans les fentes, mettre des feuilles de laurier en alternance avec des tranches de charcuteries (pour moi, c'était de la coppa et de la viande des Grisons, qui me restaient d'une raclette) ou encore du saumon fumé ...
Là, il n'y a encore que le laurier
Faire dorer, à la poêle, les pommes de terre, puis les mettre dans un plat allant au four.
Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, parsemer de thym ou d'herbes de provence et saupoudrer de paprika ou d'épices pour potatoes.
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en arrosant de temps en temps de leur jus épicé.
Et voilà !!!
Si on utilise des pommes de terre nouvelles, on peut garder la peau.
Plus décoratif : avec des roseval.
Je les ai servies avec un steack à l'échalote ...
Les pommes'nilles
Peler des pommes de terre et les trancher de cette façon, pour avoir les mêmes fentes dans chacune, sans les rater et sans perdre de temps.
La lame du couteau s'arrête sur les baguettes
Dans les fentes, mettre des feuilles de laurier en alternance avec des tranches de charcuteries (pour moi, c'était de la coppa et de la viande des Grisons, qui me restaient d'une raclette) ou encore du saumon fumé ...
Là, il n'y a encore que le laurier
Faire dorer, à la poêle, les pommes de terre, puis les mettre dans un plat allant au four.
Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, parsemer de thym ou d'herbes de provence et saupoudrer de paprika ou d'épices pour potatoes.
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en arrosant de temps en temps de leur jus épicé.
Et voilà !!!
Si on utilise des pommes de terre nouvelles, on peut garder la peau.
Plus décoratif : avec des roseval.
Je les ai servies avec un steack à l'échalote ...
