Ingrédients
Équivalences
- 800g de pomme de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1 cuill. à soupe rase de thym sec
Bonjour voici une petite recette pour les amoureux de pommes de terre !!!
INGREDIENTS : Pour 8 paillassons
- 800g de pomme de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1 cuill. à soupe rase de thym sec
- sel et poivre
- 4 cuill. à soupe d'huile d'olive
1/ Pelez, puis lavez les pommes de terre.
Râpez-les crues, comme des carottes, à l'aide d'une grille fine, au-dessus d'un saladier.
Pressez les pommes de terre pour éliminer l'excédent d'eau.
2/ Pelez et écrasez l'ail.
Lavez et hachez le persil.
Incorporez aux pommes de terre le thym, les 2 tiers du persil, l'ail, du sel et du poivre.
Partagez la préparation en huit parts égales et façonnez huit galettes.
3/ Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire 4 galettes à la fois.
Laissez-les dorer 5 mn sur feu vif.
Retournez-les, puis faites dorer pendant 5 mn.
Baissez le feu.
Laissez cuire encore 2-3 mn.
4/ Parsemez du reste du pêrsil et servez chaud, avec une salade verte ou en accompagnant d'une viande.
Je vous laisse déguster, moi je trouves celà délicieux.
BON APPETIT !!!
INGREDIENTS : Pour 8 paillassons
- 800g de pomme de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1 cuill. à soupe rase de thym sec
- sel et poivre
- 4 cuill. à soupe d'huile d'olive
1/ Pelez, puis lavez les pommes de terre.
Râpez-les crues, comme des carottes, à l'aide d'une grille fine, au-dessus d'un saladier.
Pressez les pommes de terre pour éliminer l'excédent d'eau.
2/ Pelez et écrasez l'ail.
Lavez et hachez le persil.
Incorporez aux pommes de terre le thym, les 2 tiers du persil, l'ail, du sel et du poivre.
Partagez la préparation en huit parts égales et façonnez huit galettes.
3/ Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire 4 galettes à la fois.
Laissez-les dorer 5 mn sur feu vif.
Retournez-les, puis faites dorer pendant 5 mn.
Baissez le feu.
Laissez cuire encore 2-3 mn.
4/ Parsemez du reste du pêrsil et servez chaud, avec une salade verte ou en accompagnant d'une viande.
Je vous laisse déguster, moi je trouves celà délicieux.
BON APPETIT !!!