Ingrédients
Équivalences
- 2 bulbes de fenouil
- 100 gr d'olives noires dénoyautées
- 600gr de pommes de terre
- 4c. à s. d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à c. de graines de fenouil
- 2 brins de romarin frais
- sel et poivre
Pour 4 pers.
2bulbes de fenouil
100 gr d'olives noires dénoyautées
600gr de pommes de terre
4c. à s. d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 c. à c. de graines de fenouil
2 brins de romarin frais
sel et poivre.
nettoyer les bulbes de fenouil et tailler la partie tendre en petits dés.
Peler lespommes terre et tailler en cubes.
Dans une large sauteuse antiadhésive faire revenir les pommes de terre
10 min. à fau moyen dans l'huile en re mant souvent.
Ajouter l'ail préssé, les dés et les graines de fenouil , le romarin sel et poivre.
Remuer , couvrir et poursuivre la cuisson 10 min. à feu doux.
Oter le couvercle et terminer la cuisson 5 min. à feu vif pour dorer le tout.
Eliminer le romarin, parsemer d'olives noires et servir.
J'ai servi cela hier avec un morceau de poisson grillé. Très bon etcela sentait la méditerranée!!
c'est clair qu'il faut aimer le fenouil.
2bulbes de fenouil
100 gr d'olives noires dénoyautées
600gr de pommes de terre
4c. à s. d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 c. à c. de graines de fenouil
2 brins de romarin frais
sel et poivre.
nettoyer les bulbes de fenouil et tailler la partie tendre en petits dés.
Peler lespommes terre et tailler en cubes.
Dans une large sauteuse antiadhésive faire revenir les pommes de terre
10 min. à fau moyen dans l'huile en re mant souvent.
Ajouter l'ail préssé, les dés et les graines de fenouil , le romarin sel et poivre.
Remuer , couvrir et poursuivre la cuisson 10 min. à feu doux.
Oter le couvercle et terminer la cuisson 5 min. à feu vif pour dorer le tout.
Eliminer le romarin, parsemer d'olives noires et servir.
J'ai servi cela hier avec un morceau de poisson grillé. Très bon etcela sentait la méditerranée!!
c'est clair qu'il faut aimer le fenouil.