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Pomme de terre dauphine

1 réponse · 2318 vues

1
Bonsoir,
Je cherche la recette pour faire des pommes de terre dauphine. Peut-on après les congeler comme celles qu'on achète dans le commerce?

Merci d'avance.
2
Coucou,

Toinette

Tu peux les cuire et les congeler quand elles auront refroidi...
Tu les sortira du congélateur un petit moment avant de les servir, pour qu'elles se décongélent sans les passer au four.
Tu les passes au four une fois décongelées pour les chauffer et leur redonner un peu de croustillants.
Elles seront juste un peu plus sèches par rapport à des "fraîches"