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Pommes de terre amandine

2 réponses · 798 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2 kl de pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de fécule de pommes de terre
  • sel
  • poivre
  • farine
  • chapelure
  • 50 gr d'amandes effilées
Recette certifiée 100% sans IA
1/2 kl de p de terre
1 oeuf
1 c à c de fécule de p de terre
sel ,poivre, farine , chapelure
50 gr d'amandes effilées

cuire les p de terre a l'eau salée
les égouter, les secher et les réduire en purée
ajouter la fécule, le poivre et je jaune d'oeuf
façonner des boules de 3 à 4 cm de diametre
les passer dans la farine, le blanc d'oeuf et dans le melange chapelure et amandes émietées
cuire à la friture à 180°
2
ma recette préférée à base de pommes de terre !!! et dire qu'il y a si longtemps que je n'en ai pas fait !!!
on va se régaler ce soir grâce à toi qui m'a donné l'idée..
merci... Cligne de l'oeil
3
bonsoir trothyste, je te remercie pour ta gentillesse, elles sont très bonnes bien rôties. passes une bonne soirée. bises. micheline
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