Ingrédients
Équivalences
- 1 Kg de pommes de terre
- 50 gr de beurre sans sel
- 5 oeufs entier
- 6 cuillère à soupe de Maizena
- Sel, poivre, muscade
Pommes Dauphines
_ 1 Kg de pommes de terre
_ 50 gr de beurre sans sel
_ 5 oeufs entier
_ 6 cuillère à soupe de Maizena
_ Sel, poivre, muscade
_ Cuire les pommes de terre,
_ les réduire en purée.
_ Ajouter 1 oeufs à la fois,
_ Puis le beurre et la maizena
_ assaissonner.
_ Important mettre le tout au frigo , pendant plussieurs heures( entre 4 et 5 heures )
_ Ne vous inquiètez pas si avant de mettre votre préparation au frigo que vous remarquer que c'est assez liquide ses normal dés le temps passer votre purée seras beaucoup moins liquide
_ Cuison : ne pas mettre le panier de la friteuse, prenez une cuillère soit à soupe ou a café de votre purée et y faire glisser la préparation dans la friteuse , vous pouvez y faire glisser biensur plusieurs boule à la fois _ cuire a 180°
Vous m'en direz des nouvelles elle ont une forme un peu comme un beignet
Bonne Appétit
_ 1 Kg de pommes de terre
_ 50 gr de beurre sans sel
_ 5 oeufs entier
_ 6 cuillère à soupe de Maizena
_ Sel, poivre, muscade
_ Cuire les pommes de terre,
_ les réduire en purée.
_ Ajouter 1 oeufs à la fois,
_ Puis le beurre et la maizena
_ assaissonner.
_ Important mettre le tout au frigo , pendant plussieurs heures( entre 4 et 5 heures )
_ Ne vous inquiètez pas si avant de mettre votre préparation au frigo que vous remarquer que c'est assez liquide ses normal dés le temps passer votre purée seras beaucoup moins liquide
_ Cuison : ne pas mettre le panier de la friteuse, prenez une cuillère soit à soupe ou a café de votre purée et y faire glisser la préparation dans la friteuse , vous pouvez y faire glisser biensur plusieurs boule à la fois _ cuire a 180°
Vous m'en direz des nouvelles elle ont une forme un peu comme un beignet
Bonne Appétit