Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de pommes de terre
- 100gr de beurre
- 30cl de lait
- 100 gr de farine
- 3 oeufs
- sel poivre muscade
500 gr de p de terre
100gr de beurre
30cl de lait
100 gr de farine
3 oeufs
sel poivre muscade
cuire les pommes de terre
pendant ce temps, préparer la pâte à choux:
faire fondre le beurre dans le lait avec le sel et poivre et de la muscade,
a la 1ere ébulition, vreser la farine en une fois et tourner jusqu'a ce que la masse se décolle de la casserole.
retirer du feu et ajouter les oeufs un par un en l'intrégrant bien avant d'ajouter le 2eme et le 3eme.
passer les p de terre au moulin à legumes et les incorporer à la pâte à choux.
laisser reposer au moins 1h.
faire chauffer la friteuse et les jeter dedans avec 2 petites cuil (une pour faire tomber la pâte de l'autre
100gr de beurre
30cl de lait
100 gr de farine
3 oeufs
sel poivre muscade
cuire les pommes de terre
pendant ce temps, préparer la pâte à choux:
faire fondre le beurre dans le lait avec le sel et poivre et de la muscade,
a la 1ere ébulition, vreser la farine en une fois et tourner jusqu'a ce que la masse se décolle de la casserole.
retirer du feu et ajouter les oeufs un par un en l'intrégrant bien avant d'ajouter le 2eme et le 3eme.
passer les p de terre au moulin à legumes et les incorporer à la pâte à choux.
laisser reposer au moins 1h.
faire chauffer la friteuse et les jeter dedans avec 2 petites cuil (une pour faire tomber la pâte de l'autre
