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Pommes dauphines maison

9 réponses · 3049 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 60g de maizena
  • 3 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
ce midi, j'ai essayé des pommes dauphines maison . Un régal !
cuire des pdt à l'eau NON SALEE . écraser en purée, ajouter 2 cuill à soupe d'huile,2 d'eau, 2 de lait, 2 oeufs entiers et 60 gr de maizena.
Bien mélanger . Laisser refroidir et former des petites boulettes à la main .Les passer à la friture . Saler l'ensemble . C'est bon
2
je connais c'est ce que je fais je suis de ton avis c'est hyper bon

à plus pingine
Un peu de Magie
3
Hello, Kikou, Bonjoursingoalla
Tu as donné les proportions pour combien de pommes-de-terre Question
A+ Bisou
4
bonjour Moona

pour environ 500 gr de pommes de terre, ce qui fait environ une trentaine de pommes moyennes .

bonne journée
Singoalla
5
Hello, Kikou, Bonjour singoalla
Merci pour l'info C'est Okey !
A+ Bisou Moona Très Heureux
6
bonjour!
moi je mélange de la purée de pdt avec une pâte à choux (non sucrée bien sûr)!
mais le résultat est peut-être le même!
à plus!
mag.
7
bonjour Mag,

tu peux essayer et dis nous celle que tu as préférée.
bon week end
8
Je mélange aussi avec de la pâte à choux,2/3 de pâte à chox 1/3 de purée,et je fais cuire à four 200° pendant 25 minutes c'est moins gras qu'à la friture
9
Bonjour

peut on remplacer la maizena par de la farine?
Merci
10
bonjour,

tu peux remplacer par de la farine mais ce sera moins léger !
bonne journée
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