Pommes de terre à la graisse d'oie

Agur!
J'ai besoin de conseils : on m'a donné plein de petites pommes de terre, notamment des très petites. (entre 2 et 4cm de longueur) Je voulais les faire en accompagnement ce soir avec les filets mignons à la crème d'ail, mais comment les faire? A la vapeur, mais comment au dernier moment les réchauffer?
J'attends vos conseils, merci d'avance
Sorgina

Voilà une recette délicieuse pour les petites pommes de terre en général et rapide !!
c'est super avec les rattes et les délicatesses

Choisir de toutes petites pommes de terre, bien les laver sans les éplucher. mettre 1 peu d’huile d’olive, ou de graisse d'oie ou de gras de votre terrine de foie gras !!! ds 1 poêle, quand elle est chaude y jeter les rattes, assaisonner d’une poignée de gros sel gris, ajouter 20 gousses d’ail non épluchées, 1 feuille de laurier, du thym frais, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 25 mn.

Vous m'en direz des nouvelles et avec le filet mignon c'est super !!
ce sera donc pour la prochaine fois !

Bonne journée sous le soleil

Mercotte

bonjours Mercotte,
ta recette m'a l'air très intéressante, juste une petite question... il ne faut pas mettre de poivre ?
merci

bonne journée ( sauf qu'ici, le soleil est timide ce matin )

Bien sûr que si c'est un oubli !!

C'est vrai que c'est bon !!

Mercotte