Ingrédients
Équivalences
- 500 g Pommes de terre à frites
- Concentré de tomate
- Ail
- Huile
- Origan
- Sel
- Poivre
Pommes de terre à la grecque
Ingrédients :
500 g Pommes de terre à frites
Concentré de tomate
Ail
Huile
Origan
Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre, couper-les dans le sens de la longueur en 4 ou 6 (cela dépend de la grosseur de la pomme de terre).
Dans la friteuses : Quand l'huile est chaude, plonger-y les morceaux des pommes de terre pour une première cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point, mais pas trop dorées, retirer-les.
Dans une poêle : déposer les frites précuites, y ajouter du concentré de tomate (dilué dans un peu d'eau) repartir la sauce tomate sur les frites. Y ajouter de l'ail fraîchement haché et faire rissoler le tout sur feu vive (pas trop longtemps).
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer la préparation de sel, poivre et d'origan (selon goût).
Bonne recette à tous 
Ingrédients :
500 g Pommes de terre à frites
Concentré de tomate
Ail
Huile
Origan
Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre, couper-les dans le sens de la longueur en 4 ou 6 (cela dépend de la grosseur de la pomme de terre).
Dans la friteuses : Quand l'huile est chaude, plonger-y les morceaux des pommes de terre pour une première cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point, mais pas trop dorées, retirer-les.
Dans une poêle : déposer les frites précuites, y ajouter du concentré de tomate (dilué dans un peu d'eau) repartir la sauce tomate sur les frites. Y ajouter de l'ail fraîchement haché et faire rissoler le tout sur feu vive (pas trop longtemps).
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer la préparation de sel, poivre et d'origan (selon goût).
Bonne recette à tous Modifié (mars 2006)