Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses pommes de terre
- 3 cas de persil frais
- 3 cas d'huile d'olive
- 250g de tomates cerises
- sel
- poivre
Pommes de terre à la purée de persil
Cuire 4 grosses PDT avec la peau dans du papier alu au four pendant 1h à 180°. les sortir, couper un chapeau et retirer soigneusement la chair de la PDT. Ecraser la chair avec 3 càs de persil, 3 càs d'huile d'olive, 250g de tomates cerises, du sel et du poivre. Remplir les PDT avec cette purée et remettre au four 20 min.
Cuire 4 grosses PDT avec la peau dans du papier alu au four pendant 1h à 180°. les sortir, couper un chapeau et retirer soigneusement la chair de la PDT. Ecraser la chair avec 3 càs de persil, 3 càs d'huile d'olive, 250g de tomates cerises, du sel et du poivre. Remplir les PDT avec cette purée et remettre au four 20 min.