Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de poitrine de mouton
- 6 a 7 grosses pommes de terre
- 2 poivrons verts
- 1 rouge
- Un oignon
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poudre de piment d'Espelette
Ma première contribution 
“ Patatas con carne “ (pomme de terre avec viande)
Il faut reconnaître que les noms des recettes de maman sont simples
Donc je prends pour 1 kg de poitrine de mouton (la viande pleine d os)
6 a 7 grosses pommes de terre
2 poivrons verts
1 rouge
Un oignon
1 gousse d ail
Sel
Et poudre de piment d Espelette
Je le fais dans un pot en terre
Faire revenir à feu fort la viande quand elle est dorée
Je retire du pot la viande et je fais revenir l oignon avec l ail quand ils sont dorés
J ajoute un poivron vert et la moite du rouge
Je laisse fondre 5 à 6 minutes
Je rajoute la viande et les ¾ des pommes de terre coupe en gros morceaux, je sal je couvre et je laisse mijote a feux doux
Quand les pommes de terre ont compotées j ajoute le reste de poivron et pomme de terre
A la fin de la cuisson, il doit vous rester des morceaux de pomme de terre entiers et des bouts de poivron rouge et vert, mettre par-dessus le piment d Espelette
Servir dans le pot en terre
(Pour la cuisson vérifier avec la viande ATTENTION SI ON LAISSE TROP LONGTEMPS CA DURCI)
Plat très rapide a faire et les enfants adore manger tous ces petits os avec les doigts
Désole pour les imperfections de mon premier post
“ Patatas con carne “ (pomme de terre avec viande)
Il faut reconnaître que les noms des recettes de maman sont simples
Donc je prends pour 1 kg de poitrine de mouton (la viande pleine d os)
6 a 7 grosses pommes de terre
2 poivrons verts
1 rouge
Un oignon
1 gousse d ail
Sel
Et poudre de piment d Espelette
Je le fais dans un pot en terre
Faire revenir à feu fort la viande quand elle est dorée
Je retire du pot la viande et je fais revenir l oignon avec l ail quand ils sont dorés
J ajoute un poivron vert et la moite du rouge
Je laisse fondre 5 à 6 minutes
Je rajoute la viande et les ¾ des pommes de terre coupe en gros morceaux, je sal je couvre et je laisse mijote a feux doux
Quand les pommes de terre ont compotées j ajoute le reste de poivron et pomme de terre
A la fin de la cuisson, il doit vous rester des morceaux de pomme de terre entiers et des bouts de poivron rouge et vert, mettre par-dessus le piment d Espelette
Servir dans le pot en terre
(Pour la cuisson vérifier avec la viande ATTENTION SI ON LAISSE TROP LONGTEMPS CA DURCI)
Plat très rapide a faire et les enfants adore manger tous ces petits os avec les doigts
Désole pour les imperfections de mon premier post
