Ingrédients
Équivalences
- 2.5 kg de pommes de terre a chaire ferme
- 1.5 kg d'oignond
- 500 gr de lardons fumés (de préference sec)
- sel
- poivre
- thym
- laurier
voici une tres bonne recette qui se mange avec des cotes de porc. Le seul inconvenient c'est le temps de cuisson un peu pres 1h15.
POMMME DE TERRE A L ETUVEE OU TOUFFAYE
Ingredients:
2.5 kg de pommes de terre a chaire ferme
1.5 kg d'oignond
500 gr de lardons fumés (de préference sec)
sel, poivre, thym, laurieur
Recette:
faire brunir les oignons et les lardons.
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et couvrir d"eau
Epicer.
Laisser mijoter à feux doux pdt 1h30
En fin de cuisson les pommes de terre on pris la couleur des oignons et entourées d'une délicieuse sauce.
POMMME DE TERRE A L ETUVEE OU TOUFFAYE
Ingredients:
2.5 kg de pommes de terre a chaire ferme
1.5 kg d'oignond
500 gr de lardons fumés (de préference sec)
sel, poivre, thym, laurieur
Recette:
faire brunir les oignons et les lardons.
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et couvrir d"eau
Epicer.
Laisser mijoter à feux doux pdt 1h30
En fin de cuisson les pommes de terre on pris la couleur des oignons et entourées d'une délicieuse sauce.