Ingrédients
Équivalences
- 250g de cèpes
- 150g de beurre
- 5 échalottes (ou oignon nouveau)
- thym
- sel
- poivre
il faut hacher les cèpes(en garder pour la déco si on veut) les faire revenir avec échalottes hachées mettre un peu de thym(éffeuillé)sel poivre laisser refroidir puis malaxer avec du beurre ramoli
pour 250gr de cèpes:150grbeurre 5 échalottes(ou oignon nouveau)
mettre au frigo
pour les patates:les cuire au four coupées en 2,badigeoner la face coupée avec un peu d'huile d'olive aromatisée de thym d'ail,sel 30à40mn. il ne faut pas éplucher les patates.
au moment de servir déposer sur chaque moitié de patate une boulette de beurre de cèpe décorer avec tranche de cèpe cuit si on veut.
c'est très bon avec une salade ou une viande.
bon appétit
pour 250gr de cèpes:150grbeurre 5 échalottes(ou oignon nouveau)
mettre au frigo
pour les patates:les cuire au four coupées en 2,badigeoner la face coupée avec un peu d'huile d'olive aromatisée de thym d'ail,sel 30à40mn. il ne faut pas éplucher les patates.
au moment de servir déposer sur chaque moitié de patate une boulette de beurre de cèpe décorer avec tranche de cèpe cuit si on veut.
c'est très bon avec une salade ou une viande.
bon appétit