Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes de terre
- 1 plaquette de saumon fumé
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuiller à soupe d'eau froide
- 1 jus de citron
- 100 g de beurre
Pommes de terre au four au saumon fumé et sauce Hollandaise
voici une tres bonne recette originale et faite rapidement
il vous faut
6 pommes de terre
1 plaquette de saumon fumé
pour la sauce hollandaise :
2 jaunes doeufs
1cuiller a soupe deau froide
1 jus de citron
100 g de beurre
éplucher et faites cuire les pommes de terre : je les ait fait cuire 10 minutes a la vapeur puis 10 minutes au four pour quelles soient dorées et croustillantes a lexterieur.
les enrouler avec du saumon fumé
préparer la sauce : au bain marie , melanger les jaunes avec leau froide, du sel et poivre , puis ajouter le beurre et melanger juqua epaississement
ajouter le jus de citron , melanger bien ,
napper les pommes de terre au saumon de la sauce et servez aussitot !
voici une tres bonne recette originale et faite rapidement
il vous faut
6 pommes de terre
1 plaquette de saumon fumé
pour la sauce hollandaise :
2 jaunes doeufs
1cuiller a soupe deau froide
1 jus de citron
100 g de beurre
éplucher et faites cuire les pommes de terre : je les ait fait cuire 10 minutes a la vapeur puis 10 minutes au four pour quelles soient dorées et croustillantes a lexterieur.
les enrouler avec du saumon fumé
préparer la sauce : au bain marie , melanger les jaunes avec leau froide, du sel et poivre , puis ajouter le beurre et melanger juqua epaississement
ajouter le jus de citron , melanger bien ,
napper les pommes de terre au saumon de la sauce et servez aussitot !