Ingrédients
Équivalences
- 8 belles pommes de terres Bintje
- 1 tranche de saumon fumé
- 50g d'oeufs de saumon
- 200g de creme fraiche
- 1/2 citron
- poivre selon gout
- 2 brins de ciboulette
Pommes de terre au four farcies au saumon 
pour 4 personnes
8 belles pommes de terres Bintje
1tranche de saumon fumé
50g d'oeufs de saumon
200g de creme
1/2 citron
poivre selon gout
2 brins de ciboulette
Partagez les en deux dans le sens de la longueur afin de pouvoir ultérieurement les farcir , donc en les coupant au quart superieur de la hauteur
Remettez les chapeaux an place et entortillez chaque pommes de terre de papier d'aluminium.
Mettre au four chaud th 7 210°C pendant 40 min.
Pendant ce temps , passez au mixer la creme fraiche , le jus de citron , la tranche de saumon et le poivre.Reduisez en mousse.
Lorsque les pommes de terre sont cuites , creusez les et farcissez les avec la creme de saumon fumé.
Parsemez de ciboulette hachée et d'oeufs de saumon.
Consommez de suite .
Ces pommes de terres se mangent seules ou accompagnes tres bien du poissons!
pour 4 personnes
8 belles pommes de terres Bintje
1tranche de saumon fumé
50g d'oeufs de saumon
200g de creme
1/2 citron
poivre selon gout
2 brins de ciboulette
Partagez les en deux dans le sens de la longueur afin de pouvoir ultérieurement les farcir , donc en les coupant au quart superieur de la hauteur Remettez les chapeaux an place et entortillez chaque pommes de terre de papier d'aluminium. Mettre au four chaud th 7 210°C pendant 40 min. Pendant ce temps , passez au mixer la creme fraiche , le jus de citron , la tranche de saumon et le poivre.Reduisez en mousse. Lorsque les pommes de terre sont cuites , creusez les et farcissez les avec la creme de saumon fumé. Parsemez de ciboulette hachée et d'oeufs de saumon. Consommez de suite .Ces pommes de terres se mangent seules ou accompagnes tres bien du poissons!