Ingrédients
Équivalences
- 75g de Roquefort
- 1 demi pot de crème fraîche légère
- huile d'olive
- citron
- feuilles de salade verte
- noix
POMMES DE TERRE AU ROQUEFORT
Faire cuire des pommes de terre à la vapeur ou en papillottes.
Réduisez en purée 75 g de Roquefort (de préférence bien persillé). et un demi pot de crème fraîche légère.
Par ailleurs, faites une vinaigrette avec huile d'olive et citron et ajoutez-y la purée de Roquefort.
Coupez les pommes de terre en rondelles et incorporez-y la vinaigrette au Roquefort.
Rajoutez quelques feuilles de salade verte et des noix.
Faire cuire des pommes de terre à la vapeur ou en papillottes.
Réduisez en purée 75 g de Roquefort (de préférence bien persillé). et un demi pot de crème fraîche légère.
Par ailleurs, faites une vinaigrette avec huile d'olive et citron et ajoutez-y la purée de Roquefort.
Coupez les pommes de terre en rondelles et incorporez-y la vinaigrette au Roquefort.
Rajoutez quelques feuilles de salade verte et des noix.
Modifié (juin 2003)