Ingrédients
Équivalences
- 8 jaunes d'oeuf
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de lait
- fromage râpé
- huile d'olive
- sel et poivre
trouvé sur le net :
POMMES DE TERRE COULANTES GRATINÉES (4 personnes)
plat salé!
8 jaunes d'oeuf
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe de lait
fromage râpé
huile d'olive
sel et poivre
Laver bien les pommes de terre. Le cuire entières et sans les éplucher en eau bouillante salée jusqu'à qu'elles soient cuites. Laisser tiédir pour que l'on ne se brûle pas après. Les couper par la moitié au long. Vider le centre des moitiés, en laissant des murs bien épais, à laide d'une cuillère de café. Separer les jaunes des blancs d'oeuf. Mettre avec soigne un jaune d'oeuf au milieu de chaque trou aux pommes de terre. Mettre les restes de pomme de terre que l'on a enlevé en une assiette, saler, poivrer, ajouter le lait et une cuillère à café d'huile d'olive et écraser l'ensemble avec une fourchette. Couvrir les moitiés de pmt avec le contenu de l'assiette puis complètement avec du fromage râpé abondante et décorer avec une pincée de persil sec haché. Préchauffer le four à 180C. Huiler légèrement le fond d'une plaque à four et y disposer les moitiés de pomme de terre. Gratiner au four jusqu'à que le fromage soit doré.
Accompagner d'une salade verte.
POMMES DE TERRE COULANTES GRATINÉES (4 personnes)
plat salé!
8 jaunes d'oeuf
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe de lait
fromage râpé
huile d'olive
sel et poivre
Laver bien les pommes de terre. Le cuire entières et sans les éplucher en eau bouillante salée jusqu'à qu'elles soient cuites. Laisser tiédir pour que l'on ne se brûle pas après. Les couper par la moitié au long. Vider le centre des moitiés, en laissant des murs bien épais, à laide d'une cuillère de café. Separer les jaunes des blancs d'oeuf. Mettre avec soigne un jaune d'oeuf au milieu de chaque trou aux pommes de terre. Mettre les restes de pomme de terre que l'on a enlevé en une assiette, saler, poivrer, ajouter le lait et une cuillère à café d'huile d'olive et écraser l'ensemble avec une fourchette. Couvrir les moitiés de pmt avec le contenu de l'assiette puis complètement avec du fromage râpé abondante et décorer avec une pincée de persil sec haché. Préchauffer le four à 180C. Huiler légèrement le fond d'une plaque à four et y disposer les moitiés de pomme de terre. Gratiner au four jusqu'à que le fromage soit doré.
Accompagner d'une salade verte.