Pommes de terre, crème, ciboulette, ail

Pomme de terre, crème, ciboulette, ail, sel, poivre

Si possible préparer la sauce la veille, elle sera meilleur...

1 Bol de crème, ajouter l'ail écraser dans un presse ail environs la moitié d'une tête entière, ciboulette ciselé 4 à 5 C a soupe, sel, poivre. Bien mélanger mettre au frais

Chauffer votre four: 200°, Laver les pommes de terres, envelopper dans l'aluminium " Papillote ", cuire environ 30 à 45 mn selon la taille...au bout de 1 demi heure planter un couteau fin jusqu'au coeur de la patate, s'il rentre facilement c'est que c'est cuit. Sortez les pommes de terres. au moment de servir, Ouvrez la papillote faite une entaille dans la longueur de la patate " comme si vous vouliez la couper en deux" mais sans aller jusqu'au bout, presser légèrement a chaque extrémiter de la patate, elle s'ouvrira, remettre dans l'alu et ajouter 2 bonne cuillière a soupe de sauce a la crème...Bien remuer la sauce avant de verser sur les pomme de terres.....Avec une salade verte