Pommes de terre en papillote

bonjour

je vous explique mon problème ce soir je doit faire des papillote de pomme de terre je voudrais savoir tous sur cela

je sais que la cuisson et de 1h ces tous ce que je sais

merci d'avance pour vos réponses

Hello cuisinière débutante et bienvenue chez les forumeuses

papillote POMME DE TERRE

Prendre de grosses PDT les laver, les envelopper dans du papier alu femer la papillote

Préchauffer le four 180° pendant 20mm mettre les papillottes sur la plaque au four environ 45mm ou 1h suivant ton four
pique tes papilottes avec un cure dent pour voir si elles sont cuites

SAUCE
- crème fraîche
- crème liquide
- citron
- ciboulette
- sel - poivre

Moi je fais au pif je mélange tous les ingrédients dans un bol
environ
6 CS de crème fraîche
10 CS Créme liquide
1 CS de jus citron
ciboulette à volonté sel poivre

tu goûte et tu rectifie si besoin + ou - de quelque chose

j'espère t'avoir un peu aidé

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on ma dit de les cuires a la vapeur est ce indispensable?

NON NON pas à la vapeur

tu prend tes pommes de terre crues et hop dans le papier alu et au four c'est tout

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ok merci je sui en pleine préparation la je vous dirais ce que sa donne

merci beaucoup pour info mon plat était super bon
il manquer juste un peut de sel

Bonjour,
quand je fais des pdt en papillottes je ne sale pas.
J'assaisonné bien la crème fraîche aux herbes
Bonne journée
marie france