Ingrédients
Équivalences
- 2 pdt moyennes farineuses
"Pommes de terre en papillotes"
Temps de cuisson: 1 bonne heure
Il ne faut pas cuire les pdt dans des papillotes d'aluminium mais les cuire dans le Römertopf trempé.
Par personne, brosser 2 pdt moyennes farineuses. Les inciser sur le dessus en forme de croix et les déposer dans le römertopf trempé.
Mettre le couvercle.
A l'emplacement des incisions, les pdt cuites seront complètement fendillées. Les coiffer de noisettes de beurre à cet endroit.
Accompagner de crème fraiche, saler, poivrer.Ajouter encore des noisettes de beurre bien froid.
Temps de cuisson: 1 bonne heure
Il ne faut pas cuire les pdt dans des papillotes d'aluminium mais les cuire dans le Römertopf trempé.
Par personne, brosser 2 pdt moyennes farineuses. Les inciser sur le dessus en forme de croix et les déposer dans le römertopf trempé.
Mettre le couvercle.
A l'emplacement des incisions, les pdt cuites seront complètement fendillées. Les coiffer de noisettes de beurre à cet endroit.
Accompagner de crème fraiche, saler, poivrer.Ajouter encore des noisettes de beurre bien froid.
Modifié (oct. 2006)