Ingrédients
Équivalences
- 6 grosses pommes de terre
- 3 jaunes d'oeufs
- 4 càs de fromage blanc
- 2 càs de persil et ciboulette haches
- 60 gr de gruyere râpé
- se, poivre, muscade
Pommes de terre farcies
pour 6 pers
6 grosses pdt
3 jaunes d'oeufs
4 càs de fromage blanc
2 càs de persil et ciboulette haches
60 gr de gruyere râpé
se, poivre, muscade
envelopper les pdt dans du papier aluminium et les cuire au four th 7 Verifier la cuisson avec une aiguille
apres la cuisson, couper un couvercle et vider la chair sans abimer la peau, la passer à la moulinette dans une casserole. Mettre sur le feu doux et travailler en ajoutant les jaunes d'oeufs les herbes hachees , le fromage blanc, les trois-quarts du gruyere, l'assaisonnement.
Dresser ce melange dans les peaux de pommes de terre à l'aide d'une poche(on peut aussi le faire à la cuillere) et saupoudrer le dessus de gruyere rape
Mettre quelques mn au four pour chauffer et gratiner
pour 6 pers
6 grosses pdt
3 jaunes d'oeufs
4 càs de fromage blanc
2 càs de persil et ciboulette haches
60 gr de gruyere râpé
se, poivre, muscade
envelopper les pdt dans du papier aluminium et les cuire au four th 7 Verifier la cuisson avec une aiguille
apres la cuisson, couper un couvercle et vider la chair sans abimer la peau, la passer à la moulinette dans une casserole. Mettre sur le feu doux et travailler en ajoutant les jaunes d'oeufs les herbes hachees , le fromage blanc, les trois-quarts du gruyere, l'assaisonnement.
Dresser ce melange dans les peaux de pommes de terre à l'aide d'une poche(on peut aussi le faire à la cuillere) et saupoudrer le dessus de gruyere rape
Mettre quelques mn au four pour chauffer et gratiner
Modifié (juin 2004)