Ingrédients
Équivalences
- 4 belles pommes de terre.
- 2 tomates.
- du basilic frais.
- sel.
- poivre.
- huile d'olive.
- une purée de tomates environ 400 gr.
- 300 gr de boeuf haché.
Pommes de terre farcies
Ingrédients:
4 belles p de terre.même calibre.cuire à la cocotte minutes,2 mn sufit.
2 tomates,cuirent à l'eau 2 à 3 mn,oter la peau é les dégrainées.
du basillic frais,sel,poivre,huile d'olive.
une purée de tomates environ 400 gr.
300 gr de boeuf haché.
Préparation:
mettre dans un plat la purée de tomates avec sel,poivre,basillic haché,les tomates écrasées à la fourchette.un peu d'huile d'olive.
mélanger le tout pour la sauce.mettre dans un plat au four.
pour la farce:
dans 1 saladier mettre le boeufs haché,un peu de sel
poivre,ail émincé,un peu de basillic haché,de la purée de tomates,aussi bien mélanger.
mettre la farce dans les p de terre.
ensuite mettre les p de terre dans le plat au four,au milieu de la purée de tomates.
plat non cuit.
four à 200 °C.
cuisson 20 à 30 mn selon le four.une fois cuits,parsemer de basillic.
plat cuit au four.
à l'entrée servir avec une bonne salade citronnée.
vinaigrette:
faites macerer les échalottes émincées dans 2 jus de citrons verts
la veille.& faites le lendemain faire la vinaigrette.
Ingrédients:
4 belles p de terre.même calibre.cuire à la cocotte minutes,2 mn sufit. 2 tomates,cuirent à l'eau 2 à 3 mn,oter la peau é les dégrainées. du basillic frais,sel,poivre,huile d'olive. une purée de tomates environ 400 gr. 300 gr de boeuf haché.Préparation:
mettre dans un plat la purée de tomates avec sel,poivre,basillic haché,les tomates écrasées à la fourchette.un peu d'huile d'olive.
mélanger le tout pour la sauce.mettre dans un plat au four.
pour la farce:
dans 1 saladier mettre le boeufs haché,un peu de sel
poivre,ail émincé,un peu de basillic haché,de la purée de tomates,aussi bien mélanger.mettre la farce dans les p de terre.
ensuite mettre les p de terre dans le plat au four,au milieu de la purée de tomates.
plat non cuit.
four à 200 °C.
cuisson 20 à 30 mn selon le four.une fois cuits,parsemer de basillic.
plat cuit au four.
à l'entrée servir avec une bonne salade citronnée.
vinaigrette:
faites macerer les échalottes émincées dans 2 jus de citrons verts
la veille.& faites le lendemain faire la vinaigrette.
avec un reste de viandes ou de pot au feu c'est encore meilleur. 
