Ingrédients
Équivalences
- 6 belles et grosses pommes de terre
- 2 petits oignons
- 200gr de lardon
- 40gr de beurre
- 1 pincée de thym et de persil
- sel , poivre
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- 50gr de saint-nectaire
Pommes de terre farcies à la berrichonne
Pour 6 pers
6 belles et grosses pommes de terre
2 petits oignons
200gr de lardon
40gr de beurre
1 pincée de thym et de persil
sel , poivre
4 cuil. à soupe de crème fraîche
50gr de saint-nectaire
Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium et mettez à cuire pendant 45
mn à four préchauffé ( 210°,th.7 ).Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau .
Epluchez et hachez les oignons.
Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés et les lardons avec le beurre.Ajoutez le thym,et le persil puis laissez colorez légèrement. Salez et poivrez.
Retirez le papier d'alu .
Incisez le dessus des pommes de terre.
Videz-en l'intérieur à l'aide d'une cuillère 3/4 sans abîmer la peau.
Mélangez la pulpe avec la préparation précédente et la crème fraîche.
Ajoutez le saint-nectaire coupé en petit dés.
Assaisonnez. Farcissez l'interieur des pommes de terre.
Mettez à gratiner 10 à 15mn à four chaud
( 210°,th. 7).
sinon on peu mettre du jambon blanc , ou cru c'est exélent
vu que j'aime beaucoup le fromage de chévre lol on peu en méttre a la place du saint-nectaire !
voilà bonne appétit
et bonne soirée
Pour 6 pers
6 belles et grosses pommes de terre
2 petits oignons
200gr de lardon
40gr de beurre
1 pincée de thym et de persil
sel , poivre
4 cuil. à soupe de crème fraîche
50gr de saint-nectaire
Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium et mettez à cuire pendant 45
mn à four préchauffé ( 210°,th.7 ).Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau .
Epluchez et hachez les oignons.
Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés et les lardons avec le beurre.Ajoutez le thym,et le persil puis laissez colorez légèrement. Salez et poivrez.
Retirez le papier d'alu .
Incisez le dessus des pommes de terre.
Videz-en l'intérieur à l'aide d'une cuillère 3/4 sans abîmer la peau.
Mélangez la pulpe avec la préparation précédente et la crème fraîche.
Ajoutez le saint-nectaire coupé en petit dés.
Assaisonnez. Farcissez l'interieur des pommes de terre.
Mettez à gratiner 10 à 15mn à four chaud
( 210°,th. 7).
sinon on peu mettre du jambon blanc , ou cru c'est exélent
vu que j'aime beaucoup le fromage de chévre lol on peu en méttre a la place du saint-nectaire !
voilà bonne appétit
et bonne soirée