Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses pommes de terre farineuses
- 8 fines tranches de jambon cru découenné
- 8 lamelles de fromage à raclette
- 60 g de beurre
- 10 cl de crème épaisse
- 6 brins de ciboulette
- ecuil à soupe d'herbes ciselées( ciboulette, persil, estragon, cerfeuil)
- Sel, poivre, poivre en grains
Pommes de terre farcies au jambon cru et fromage
Cette recette est simple, facile, et délicieuse
INGREDIENTS: ( pour 4 personnes)
- 4 grosses pommes de terre farineuses
- 8 fines tranches de jambon cru découenné
- 8 lamelles de fromage à raclette
- 60 g de beurre
- 10 cl de crème épaisse
- 8 brins de ciboulette
- écuil à soupe d'herbes ciselées( ciboulette, persil, estragon, cerfeuil
- Sel, poivre, poivre en grains
LA RECETTE
- Laver les pommes de terre, piquez-les de toutes parts avec une fourchette pour qu'elle n'éclatent pas pendant la cuisson. Faites-les cuire 12 minutes à l'autocuiseur.
- Allumez le gril du four.
- Coupez les pommes de terre en deux et évidez-les jusqu'à 1cm du bord en veillant à ne pas les percer.
- Ecrasez grossièrement la chair avec une fourchette. Incorporez la crème, le beurre les herbes ciselées le sel le poivre
- Remplissez de ce mélange les pommes de terre.
- Recouvrez- les de jambon cru en " chiffonnade " sans qu'il dépasse des bords, déposez une lamelle de fromage, puis assaisonnez de grains de poivre concassés.
- Glissez au four et laissez gratiner les pommes de terre sous le gril tres chaud (5 minutes environ)
- Décorez d'un brin de ciboulette.
- Servez et dégustez chaud en accompagnant d'une salade verte.
Si vous voulez faire de ce plat un plat principal comptez, 2 moitiées de pommes de terre par personne.
TRES BON APPETIT 
Cette recette est simple, facile, et délicieuse
INGREDIENTS: ( pour 4 personnes)
- 4 grosses pommes de terre farineuses
- 8 fines tranches de jambon cru découenné
- 8 lamelles de fromage à raclette
- 60 g de beurre
- 10 cl de crème épaisse
- 8 brins de ciboulette
- écuil à soupe d'herbes ciselées( ciboulette, persil, estragon, cerfeuil
- Sel, poivre, poivre en grains
LA RECETTE
- Laver les pommes de terre, piquez-les de toutes parts avec une fourchette pour qu'elle n'éclatent pas pendant la cuisson. Faites-les cuire 12 minutes à l'autocuiseur.
- Allumez le gril du four.
- Coupez les pommes de terre en deux et évidez-les jusqu'à 1cm du bord en veillant à ne pas les percer.
- Ecrasez grossièrement la chair avec une fourchette. Incorporez la crème, le beurre les herbes ciselées le sel le poivre
- Remplissez de ce mélange les pommes de terre.
- Recouvrez- les de jambon cru en " chiffonnade " sans qu'il dépasse des bords, déposez une lamelle de fromage, puis assaisonnez de grains de poivre concassés.
- Glissez au four et laissez gratiner les pommes de terre sous le gril tres chaud (5 minutes environ)
- Décorez d'un brin de ciboulette.
- Servez et dégustez chaud en accompagnant d'une salade verte.
Si vous voulez faire de ce plat un plat principal comptez, 2 moitiées de pommes de terre par personne.
TRES BON APPETIT