Pommes de terre farcies au jambon, gruyère et fromage blanc

Pommes de terre farcies au jambon et gruyère

4 pers. 3points/pers
4 grosses pommes de terre de 175 g chacune
2 CàS de fromage blanc à 0%
20 g de gruyère
1 tranche de jambon coupé en petits dés
4 CàS de lait
sel, poivre

Placer les pommes de terre dans un plat spécial micro-onde et les faire cuire 12 mn pleine puissance. Les creuser, prélever la chair et l'écraser avec le fromage blanc, ajouter le gruyère,le jambon, les 4 cuillères à soupe de lait,le sel et le poivre. en garnir les pommes de terre. Faire réchauffer 4 mn pleine puissance et laisser reposer 2mn avant de servir.