Ingrédients
Équivalences
- 8 petites pommes de terre à chair ferme
- 5 petits St-Môret « Ligne et plaisir »
- 150gr de truite fumée
- 1 centilitre de vin blanc
- sel
- poivre
Pommes de terre farcies au Saint-Moret et à la truite
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min.
Cuisson 20 min.
8 petites pommes de terre à chair ferme
5 petits St-Môret « Ligne et plaisir »
150gr de truite fumée
1cs de vin blanc
sel, poivre
Cuire les pommes de terre 20 min. à l’eau bouillante salée. Ecraser le St-Môret et incorporer peu à peu le vin. Détailler les filets de truite en 8 morceaux. Couper les pommes de terre en 2 ds la longueur. Les déposer ds un plat de service.
Répartir 1cs de fromage et un morceau de truite sur chaque moitié de pomme de terre. Poivrer et servir tiède.
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min.
Cuisson 20 min.
8 petites pommes de terre à chair ferme
5 petits St-Môret « Ligne et plaisir »
150gr de truite fumée
1cs de vin blanc
sel, poivre
Cuire les pommes de terre 20 min. à l’eau bouillante salée. Ecraser le St-Môret et incorporer peu à peu le vin. Détailler les filets de truite en 8 morceaux. Couper les pommes de terre en 2 ds la longueur. Les déposer ds un plat de service.
Répartir 1cs de fromage et un morceau de truite sur chaque moitié de pomme de terre. Poivrer et servir tiède.
Modifié (sept. 2004)