Pommes de terre gratinées aux champignons mozzarella

Pommes de terre gratinées aux champignons mozzarella

Ingrédients :
Des champignons de Paris
Des petites pommes de terre cuite en robe de chambre ou à la vapeur (vous pouvez même utiliser des pommes de terre cuites sous vides)
1 boule de mozzarella
400 gr de viande hachée
2 gousses d'ail
Sel poivre
Thym et basilic
2 oignons

Préparation :
Coupez les oignons en rondelles assez minces, les faire blondir avec les champignons émincés avec 1 c à s de "gras".
Salez et poivrez et ajoutez 2 brins de thym, l'ail finement pilé.
Coupez les pommes de terre en tranche et ajoutez les aux oignons/champignons (réservez quelques cuillérée de ce mélange) et laissez dorer (rectifiez l'assaisonnement)
Préchauffez le four 180°C th 5
Versez votre réparation dans un plat assez large et ajoutez dessus la réserve oignons/ champignons et parsemez dessus la mozzarella coupée en petit morceaux
Faites griller 5 min