Ingrédients
Équivalences
- 200g de thon au naturel
- 700g de pommes de terre (roseval ou pompadour)
- 1 courgette d'environ 200gr
- 1 bouquet de persil
- 100gr de champignons de Paris équeutés
- 3 oeufs et 2 jaunes
- 30cl de crème liquide
- 20cl de lait
- 20gr de beure
- 6 tomates séchées à l'huile
- sel, poivre
Pommes de terre gratinées façon niçoise
pour 4 personnes
200gr de thon au naturel
700gr de pommes de terre (roseval ou pompadour)
1 courgette d'environ 200gr
1 bouquet de persil
100gr de champignons de Paris équeutés
3 oeufs et 2 jaunes
30cl de crème liquide
20cl de lait
20gr de beure
6 tomates séchées à l'huile
sel, poivre
Cuire les pommes de terre à l'eau salée avec leur peau pendant 20 mins environ. Laisser tiédir, les peler et les couper en rondelles.
Chauffer le four th6. Couper les courgettes en rondelles fines et les tomates séchées en 2.
Hacher les 3/4 du persil. Emietter le thon.
Nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir dans 10g de beurre. Saler.
Beurrer un plat à gratin. Etaler une couche de pomme de terre et de courgette, le thon, les champinongs et du persil. Recouvrir de pommes de terre, courgette, tomates séchées et le reste de persil.
Fouetter les oeufs avec le lait et la crème, saler et poivrer puis verser sur les ingrédients. Enfourner pendant 40mins th7 et gratiner 10mins.
Décorer de persil et servir.
pour 4 personnes
200gr de thon au naturel
700gr de pommes de terre (roseval ou pompadour)
1 courgette d'environ 200gr
1 bouquet de persil
100gr de champignons de Paris équeutés
3 oeufs et 2 jaunes
30cl de crème liquide
20cl de lait
20gr de beure
6 tomates séchées à l'huile
sel, poivre
Cuire les pommes de terre à l'eau salée avec leur peau pendant 20 mins environ. Laisser tiédir, les peler et les couper en rondelles.
Chauffer le four th6. Couper les courgettes en rondelles fines et les tomates séchées en 2.
Hacher les 3/4 du persil. Emietter le thon.
Nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir dans 10g de beurre. Saler.
Beurrer un plat à gratin. Etaler une couche de pomme de terre et de courgette, le thon, les champinongs et du persil. Recouvrir de pommes de terre, courgette, tomates séchées et le reste de persil.
Fouetter les oeufs avec le lait et la crème, saler et poivrer puis verser sur les ingrédients. Enfourner pendant 40mins th7 et gratiner 10mins.
Décorer de persil et servir.