Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 1 petit pot d'anchois à l'huile
- 3 gousses d'ail
- poivre et sel (en très petite quantité)
- huile d'olive
Bonjour à tous ! 
Une idée de repas simple mais très savoureuse (il ne faut craindre l'ail)
Pour quatre personnes :
1 kg de pommes de terre à chair ferme
1 petit pot d'anchois à l'huile
trois gousses d'ail
poivre et sel (en très petite quantité)
Faire bouillir les pommes de terre ; écraser si possible les gousses d'ail dans un pilon avec les filets d'anchois (sinon dans un hâchoir).
Une fois la pâte faite, la mélanger avec de l'huile d'olive (en prévoir assez).
Soit on mange cette anchoïade froide avec les pommes de terre chaudes soit on réchauffe cette sauce sur feu doux.
Cette sauce peut accompagner aussi toutes sortes de légumes (artichauts, salades, endives...)
Bon appétit !
Une idée de repas simple mais très savoureuse (il ne faut craindre l'ail)
Pour quatre personnes :
1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 petit pot d'anchois à l'huile trois gousses d'ail poivre et sel (en très petite quantité)Faire bouillir les pommes de terre ; écraser si possible les gousses d'ail dans un pilon avec les filets d'anchois (sinon dans un hâchoir).
Une fois la pâte faite, la mélanger avec de l'huile d'olive (en prévoir assez).
Soit on mange cette anchoïade froide avec les pommes de terre chaudes soit on réchauffe cette sauce sur feu doux.
Cette sauce peut accompagner aussi toutes sortes de légumes (artichauts, salades, endives...)
Bon appétit !
Excellent, merci beaucoup, c'est une sauce vraiment délicieuse qui peut être servie avec pas mal de produits...
Clem