Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse patate douce
- 2 pommes de terre
- 20 cl de crème liquide
- 5 g de beurre demi-sel
- muscade
Purée de patates douces
Pour 4 personnes :
1 grosse patate douce
2 pommes de terre
20 cl de crème liquide
5 g de beurre demi-sel
muscade
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Préparation Purée de patates douces1Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et la patate douce puis les ettre dans le cuit-vapeur pendant 20 minutes.
2Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Servir chaud.
Pour finir... Cette purée peut très bien accompagner les viandes blanches.
Pour 4 personnes :
1 grosse patate douce
2 pommes de terre
20 cl de crème liquide
5 g de beurre demi-sel
muscade
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Préparation Purée de patates douces1Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et la patate douce puis les ettre dans le cuit-vapeur pendant 20 minutes.
2Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Servir chaud.
Pour finir... Cette purée peut très bien accompagner les viandes blanches.
