Purée de patates douces et escalopes de dinde

Voila,

J'ai acheté des patates douces mais ne sait pas du tout comment les cuisiner, pourrier vous m'aider.

Merci à ceux et celles qui me répondrons

bonne soirée à tous et toutes

je vais mettre ta recette de côté pour la prochaine fois; j'ai changé d'avis depuis tout à l'heure car la cuisson en purée me paraît longue et j'ai fait une recette au wok que j'ai adaptée avec des escalopes de dinde

2 patates douces
2 escalopes de dinde
1 oignon
1 gousse d'ail
sel, poivre
couper les patates en tranches fines
les faire revenir par petites quantités dans un wok (ou une sauteuse, ça devrait aller aussi)dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
d'autre part, émincer des escalopes de dinde et les faire dorer ainsi que l'oignon, ajouter la gousse d'ail pilé, sel, poivre, arroser de jus citron vert si on a . puis mêler aux patates.on peut ajouter des légumes verts.. ou même du persil


à bientôt
praline57

Merci pour ta recette elle a l'air succulente

Je la mets de côté également mais j'y rajouterais peut être un peu d'huile de sésame ainsi qu'un peu de sauce soja pour voir ce que ca donne. Je crois bien que je vais faire ca ce soir

Passe une bonne journée praline