Purée de pommes de terre à l'ail et au beurre

Purée à l'ail

purée
¼ Litre d’eau
¼ Litre de lait
50gr de Beurre

4 Pommes de terre précuite à la vapeur
ou
400 gr d’Epinards en Branche précuit à la vapeur
ou
8 Carottes précuite à la vapeur

Tout autre légume qui vous inspire

Mélanger l’ensemble de vos ingrédients.
Mixer le tout dans un robot ou écraser vos légumes et mélanger avec le reste des ingrédients dans une jatte jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

sauce à l'ail

30gr d’ail mouliné ou + selon les goûts
2 Cuil à Soupe de Crème Fraîche
30 gr de beurre fondu
Sel
Poivre

Faite fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez y la crème fraîche, puis l’ail, le persil, le sel, le poivre.
Faites mijoter 5 à 10 mns

Une fois votre sauce à l’ail prête, ajouter y votre purée

Faites mijoter votre purée 20mns à feu doux

Servez avec une salade